Jij vindt het belangrijk om nieuwe smaken te ontdekken, creatieve gerechten te bedenken en je culinaire vaardigheden te verbeteren. Daag jezelf uit in deze boeiende vakgerichte masterclass met een proeverij en inspiratievolle informatie.

Wat gaan we doen?

Een uitgelezen kans om nieuwe producten, smaken en bereidingstechnieken te ontdekken. Om jou te  inspireren en de kennis in je eigen werkveld, op het gebied van klassieke sauzen, te vergroten en direct toe te passen in de keuken. Een op de praktijkgerichte masterclass, waar creatieve (smaak)beleving, mise-en-place, functionaliteit, keukengemak, presentatie en (wijn)pairing de uitgangspunten vormen. Ontdek en leer vooral, hoe je als professionele kok, een eigen signatuur kunt geven aan een saus.

Bestemd voor

(chef) koks die net dat stukje specialisme meer eigen willen maken.