De Italiaanse keuken is, naast de Franse, een van de bekendste ter wereld. Pasta staat daardoor allang niet meer alleen op de menukaart van Italiaanse restaurants. Pastagerechten zijn vaak eenvoudig en snel te bereiden en de variatiemogelijkheden zijn eindeloos.

Wat gaan we doen?

Tijdens deze presentatie demonstreren wij hoe kwaliteit en gemak perfect samengaan. Op inspiratievolle wijze komt de kwaliteit van de ingrediënten, de snelheid van het koken, de sausopname en de veelzijdige manieren om pasta en aanverwante producten te verwerken en af te werken, aan bod. Daardoor wordt je product- en toepassingskennis geactualiseerd en kun je pastagerechten, onder gezonde tijdsdruk, integreren in de menukaart.

Bestemd voor

restaurantkoks en keukenmedewerkers